อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยสองส่วนคือเครื่องบดและเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ส่วนประกอบหลักคือการติดตั้งอุปกรณ์บดบนถังป้อนอาหาร (ประกอบด้วยถังป้อนอาหาร, ลำตัว, แกนหมุน, มีดบิน, มีดด้านล่าง, ที่นั่งแบริ่ง, มอเตอร์ ฯลฯ ) เมื่อทำงานมอเตอร์จะหมุนโดยคู่ของแกนหมุนด้วยความเร็วเท่ากันของรอกและวัสดุจะถูกสับด้วยมีดบินที่หมุนด้วยความเร็วสูงเนื่องจากการกระทำของแรงเหวี่ยงโดยตรงเข้าสู่ระบบคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวเพื่อปรับปรุงผลการคั้นน้ำผลไม้ ส่วนประกอบหลักของการสกัดน้ำแบบเกลียวเป็นเกลียวเกลียวจะค่อยๆเพิ่มขึ้นตามทิศทางเต้าเสียบของวัสดุตกค้างและเส้นผ่าศูนย์กลางด้านล่างจะลดลงเรื่อย ๆ เมื่อวัสดุถูกผลักดันด้วยเกลียวเนื่องจากปริมาณของโพรงเกลียวลดลงการกดวัสดุจะเกิดขึ้น ทิศทางการหมุนของแกนเกลียวจะมองจากถังป้อนอาหารไปยังทิศทางของช่องสารละลายซึ่งเป็นไปตามเข็มนาฬิกา วัตถุดิบถูกเพิ่มเข้าไปในถังป้อนอาหารและถูกกดภายใต้แรงผลักดันของเกลียว น้ำผลไม้ที่กดจะไหลเข้าสู่เครื่องบรรจุน้ำที่ด้านล่างผ่านตาข่ายกรองและเศษวัสดุจะถูกปล่อยออกโดยช่องว่างแบบวงแหวนที่เกิดขึ้นระหว่างเกลียวและส่วนกรวยที่ควบคุมความดัน การเคลื่อนที่ของหัวควบคุมตามแนวแกนสามารถปรับขนาดของช่องว่างและปรับอัตราการให้น้ำ