สายการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์ใช้นมสด (สายนี้เหมาะสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมขนาดเล็กพิเศษเช่นนมแพะนมอูฐเป็นต้น) เป็นวัตถุดิบที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์ได้มาตรฐานทำให้เป็นเนื้อเดียวกันพาสเจอร์ไรส์และระบายความร้อนโดยตรงสำหรับนมเหลวสำหรับผู้ฆ่าเชื้อดื่ม โภชนาการของนมพาสเจอร์ไรส์ดีกว่านมฆ่าเชื้อ (หรือที่เรียกว่านมสดระยะยาว) เนื่องจากอุณหภูมิของพาสเจอร์ไรส์ต่ำกว่าการฆ่าเชื้อทันทีในอุณหภูมิสูงมาก อายุการเก็บรักษาของนมพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 15 วันบางคนเพียง 7 วันเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บและขนส่งโซ่เย็น

กระบวนการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์: วัตถุดิบ - การกรอง - การอุ่นเครื่อง - การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน - การฆ่าเชื้อ - ลดอุณหภูมิ - การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ - การบรรจุ

อุปกรณ์สนับสนุน: ถังทำความเย็น - ตัวกรองเพล็กซ์ - ถังอุ่น - Homogenizer - ถังพาสเจอร์ไรส์ - ถังทำความเย็นล่วงหน้า - ถังเก็บอุณหภูมิต่ำ - กระป๋อง

การเก็บนมที่ดีต้องใช้ถังทำความเย็นสำหรับการจัดเก็บตัวกรองเพล็กซ์กรองสิ่งสกปรกในนมถังอุ่นนมทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วฆ่าเชื้อด้วยถังฆ่าเชื้อ อุณหภูมิการฆ่าเชื้อสามารถปรับได้ด้วยตัวเองและอุณหภูมิที่ลดลงหลังจากการฆ่าเชื้อสามารถกำหนดได้ด้วยตัวเอง นมเป็นเครื่องดื่มตามธรรมชาติการประมวลผลนมที่สมบูรณ์ต้องผ่านการกรองอุ่นทำให้เป็นเนื้อเดียวกันการทำความเย็นล่วงหน้าการทำความเย็นและการประมวลผลอื่น ๆ

กระบวนการผลิตและการประมวลผลของอุปกรณ์ทั้งชุดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร ส่วนที่สัมผัสกับวัสดุทั้งหมดใช้วัสดุสแตนเลส 304 หรือ 316L สามารถติดตั้งประตูและฝึกอบรมด้านเทคนิคเพื่อดำเนินโครงการแบบครบวงจร

1) เครื่องพาสเจอร์ไรส์มี Pratt & Whitney, Economy, Ice Cooling Type และเครื่องอัดความเย็น

2) จำแนกตามโครงสร้าง: ถังเดี่ยวชนิดพาสเจอร์ไรส์, ถังคู่ชนิดพาสเจอร์ไรส์, เครื่องพาสเจอร์ไรส์ด้วยการกวน;

3) จำแนกตามรูปแบบความร้อน: ไอน้ำร้อนเครื่องพาสเจอร์ไรส์, เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าพาสเจอร์ไรส์